Disfrútala en nuestro Restaurante Hnos. Rogelio, del 22 de octubre al 14 de noviembre

 

Chef: Yvonne Corral
CHEF-PROPIETARIA DEL RESTAURANTE CASA TELVA
(Valdesoto - Asturias)

 

Entradas:

Ensalada templada de setas, jamón ibérico y mix de lechuga

Tabla de quesos artesanos de Asturias con dulce de manzanas de sidra y panes finos

Croquetas de jamón ibérico

Croquetas compango

Chorizos a la sidra

Empanada asturiana

Fabada clásica

Fabada con langostinos

Callos a la asturiana

 

Pescados:

Bacalao con pisto asturiano

Merluza a la sidra

Calamares fritos rebozados en harina de garbanzos y ralladura de limón

 

Carnes:

Cabritu con patatines

Cachopo de ternera con queso semicurado, jamón, espárragos y pimientos asados

Costillas de ternera asadas a baja temperatura con cachelos

Escalope de cerdo al cabrales

 

Postres:

Arroz con leche requemado

Tarta de frisuelos

Tabla de quesos asturianos con sus tropezones

Borrachines (buñuelos en almíbar)

Compota de manzana, canela y sidra

 

Vinos recomendados:

Vino Blanco Faustino, Verdejo, D.O. Rueda

Vino Tinto Faustino Crianza, D.O. Ca Rioja

 

Sidra natural

 

 

 

Información y Reservas:

En los teléfonos: 928 24 86 80 · 928 22 09 o al email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.